结业于天津科技大学(原天津轻产业学院),传授级初级工程师,国度级养分功用性食批评审专家、国务院特别补助取得者、北京市科技北京百名领武士才。比年来以行业中个性、要害性技能为研讨目的,在食源性肽研发等范畴获得多项严重科研效果和突出的任务业绩,在食品发酵行业及科研范畴有着很大的影响力。掌管完成“十二五”、“863”、“十一五”、“院所专项”等国度科研项目8项,省、部级科研项目7项、掌管完成设计建立投资在1000万元以上的工程项目4项。取得创造专利54项。编著1部,发布论文100余篇。努力于卵白质资源应用研讨,创始食源性肽食品新型财产。在国际上率先辈行食源性肽类配料规范研讨任务,抢占科技制高点。以技能入股和技能协作的方法组建了多个食源性肽类的财产化消费企业,发明出严重的社会和经济效益,树立起以肽养分学为根底的食源性肽类配料研发、功用评价、质量规范、构效干系及终端产物开辟的完好研讨体系。
传授级初级工程师,次要从事酿酒范畴的迷信研讨任务,获得了明显的学术成绩。为我国酿酒行业树立和开展了新的实际,提出了新的观念,为处理行业个性及要害性技能题目,为我国酿酒行业的开展以及技能提高做出了奉献。鉴于学术范畴的突出体现,1995年取得了由地方构造部、国度人事部、中国科协结合发表的第四届“中国青年科技奖”,1996年被破格提拔为传授级初级工程师,2002年享用国务院发表的当局特别补助,2004年被中国酿酒产业协会评为中国酿酒行业“百名先辈团体”,2006年荣获“中国酿酒巨匠”称呼。
传授级高工,我国食品平安检测技能研讨范畴闻名专家,临时存眷国度食品平安任务开展动向,以行业中个性、要害性技能为研讨目的,在国度食品市场准入施行细则的草拟、国度食品危害预警及严重食品平安事情等应急处置方案的订定、食品平安前瞻性技能研讨、食品加工进程及时监控规范化技能的研讨开辟等方面均获得一系列效果,所掌管完成的课题效果均使用到我国食品平安羁系和食操行业的消费中,并取得多项国度及省、部级科技提高奖。
传授级高工,临时从事产业微生物资源及酶工程范畴使用根底、科技攻关及效果转化任务,触及微生物菌种选育、判定、培育条件、发酵消费工艺、代谢产品后提取工艺以及淀粉酶法控制降解技能和淀粉糖氢化等方面。所掌管的国度科技部科技根底条件平台项目获中国轻产业结合会2007年度公益和根底类科技提高一等奖,获中国食品科技学会2008年度科技提高技能创新一等奖,发布技能论文20余篇,创造专利9项,主编《中国产业微生物菌种目次》、《益生菌目次》;协作译著《食品平安—细菌、生物技能和生物恐惧主义》;参与《中国生物种质资源迷信陈诉》、《中国生物技能财产开展陈诉》等编写任务。
农学博士,北京林业大学和日本千叶大学结合培育博士,日本东京大学拜访博士。传授级初级工程师,临时从事食品养分、生物技能和功用食品方面的研讨,到场或承当国度、省部级以及企业横向协作课题多项,包罗863方案课题“产业化程度食源性低聚肽构造测定与体表里功用评价体系的树立”、地方高校专项资金项目“螺旋藻生物活性物质的综合开辟与应用”、科技部院所资金项目“食品平安性抗过敏食品及其相干技能的开辟”等,此中局部效果经过转化已获得分明的经济效益。请求日本创造专利1项和中国创造专利2项,参编课本2部(副主编1部),发布中英文学术论文十余篇,此中第一著作人SCI文章5篇,辨别发布在British Journal of Nutrition (IF 2009: 3.446)、Journal of Agriculture and Food Chemistry (IF 2009: 2.469)等刊物上。
传授级高工,北京工商大学(原北京轻产业学院)工学硕士,现任食品工程研发部主任。功用主食创制及慢病养分干涉北京市重点实行室(与协和医院共建)主任、中国轻产业功用与养分重点实行室主任、科技部火把中央评审专家、国度发改委技能改革项目评审专家、结合国方案开辟署UNDP特聘专家,兼任国度新食品资源安康财产技能创新同盟副秘书长、中国药膳研讨会食材与药材专业委员会副主任、北京食品学会监事。次要从事食品质料和功用食品的研讨开辟任务,多年来到场或承当国度、省部级以及企业横向协作课题多项,在国际率先提出了“功用食品主食化、特性化”开辟理念,树立了功用主食实际体系,开拓了功用主食养分模子、重组动力学与相变学、养分基因组学和GI(血糖天生指数)评价体系等研讨范畴,并完成了财产化,技能效果转化效益非常明显。
博士,传授级初级工程师,现任发酵工程研发部主任,中国产业微生物菌种收藏办理中央常务副主任。兼任中国微生物学会微生物资源专业委员会委员,中国微生物学会产业微生物专业委员会委员,国际乳品结合会(IDF)乳品微生物剖析办法委员会(SCAMDM)主席,国际乳品结合会(IDF)微生物危害评价委员会(SCMH)委员。临时从事食品和药品微生物分类判定、菌群构造剖析、功用性开辟和平安性评价等研讨任务。比年来掌管国度级、省部级科研项目6项,作为次要研讨职员到场国度级、省部级科研项目20余项,发布论文80余篇,此中SCI论文20篇,参与体例国际规范2项,国度规范1项,行业规范2项,国度微生物平台规范3项,受权国度创造专利4项,取得省部级科技提高奖8项,2013年荣获中国食品迷信技能学会科技创新奖出色青年奖。
工学博士,传授级初级工程师,现任传统发酵(酿酒)工程技能研发部主任、国度酒类质量与平安结合研讨中央主任、中国轻产业酒类质量与平安重点实行室主任,美国酿造化学家协会(ASBC)、美国酿造巨匠协会(MBAA)会员,ASBC审稿专家,卫生部渡水产物质量与平安评价专家,国度食品药品监视办理总局餐饮平安监视会员会专家,天下白酒规范化技能委员会(SAC/TC358)委员,中国轻工机器技能委员会委员,北京市科委科技项目评审专家委员会专家,中国微生物学会酿造分会会员。临时从事的酿造及传统发酵技能、酿酒功用微生物选育与防控技能综合应用、发酵产物功用性评价等。率领团队与苏格兰威士忌研讨院、法国干邑办理局技能中央、澳大利亚葡萄酒研讨院、俄罗斯伏特加研讨院、德国柏林酿造学院等研讨机构展开国际协作。承当或到场完成国度科技方案项目6项、省部级科技计10项、国际协作项目5项。发布论文40篇,SCI论文10篇,专利5项,国度科技提高奖二等奖1项,省部级科技提高奖多项。
工学博士,博士后,传授级初级工程师,德国慕尼黑产业大学(TUM)拜访学者,现任传统发酵(酿酒)工程技能研发部副主任,国度酒类质量与平安国际结合研讨中央副主任,国度级白酒评酒委员,国度一级品酒师,安徽大学、山东农业大学及茅台学院(筹)兼职传授,北京食品学会会员。在英国Bri从事过研讨任务,曾获团地方“地方企业青年岗亭能手”称呼。曾当选百名“珠江科技新星”方案。比年来掌管了多项国度项目和企业横向项目,项目牢牢围绕酿酒产业企业关怀的题目展开研讨,处理迷信题目,停止技能开辟转化任务,多个课题获得了肯定的实际打破,此中13项科研效果经过省部级判定,5项到达国际抢先程度,8项到达国际先辈程度。科研项目获科技提高奖15项,此中省部级10项,计算器竞彩胜平负玩法团体奖2项,市县级奖3项。比年来在国际及国际期刊已发布120余篇论文,此中SCI论文12篇,良好论文获奖17项。请求专利30项,已受权15项。
传授级初级工程师,硕士研讨生导师。现任规范信息研发部主任。兼任天下白酒规范化技能委员会副秘书长、天下酿酒规范化技能委员会副秘书长、食品平安国度规范审评委员会委员、天下感官剖析规范化技能委员会委员、天下食品产业规范化技能委员会产业发酵分技能委员会委员、中国生物发酵财产协会发酵工程技能委员会委员等职务。临时从事食品、酒类和发酵行业规范化根底研讨和规范订定任务。特殊是在白酒和酿酒范畴,展开前沿性规范化根底研讨,构成了以国度规范为主体的技能规范体系,奠基了发酵院在白酒、酿酒规范化范畴的威望性位置。承当“十二五”科技支持方案课题“传统发酵食品潜伏危害因子疾速剖析条理的开辟”、“十一五”科技支持方案子课题“次要加工食品商业壁垒要害技能步伐和规范的研讨 ” 、质检公益性行业科研专项 “生物制造规范体系建立计划及紧张规范研讨与订定”等,掌管和参与订定的国度规范50余项,行业规范20余项。取得2014年“中国规范创新奉献奖”一等奖、2011年“中国轻产业结合会迷信技能提高奖”一等奖等。
工学博士,初级工程师,现任规范信息研发部副主任。国度食品真实性技能国际结合研讨中央学术委员会秘书长、北京市迷信技能新星、天下白酒规范化技能委员会委员、中国食品迷信技能学会食品真实性与溯源分会实行副秘书长。专注于食品平安与真实性技能研讨开辟,规范研制及规范化征询效劳任务;掌管科技部国际协作项目和国度天然基金各1项,承当国度级和省部级科技项目10多项;作为中方担任人掌管承当食品真实性范畴的1项欧盟科技框架七项目和2项地平线2020项目;给国际多家食操行业龙头企业提供技能研发和征询效劳。
硕士,结业于北京航空航天大学,传授级初级工程师。现任食品平安研发部主任。兼任天下酿酒规范化技能委员会委员、天下白酒规范化技能委员会委员、国度规范物质技能委员会委员、中国乳品产业协会乳品查验技能委员会副主任、中国酒业协会白酒分会技能委员会委员、中国酒业协会迷信技能奖评审委员会评审专家、国度科技奖评审专家、CNAS食品专业委员会委员等。临时从事食品查验前瞻技能的研讨和实行室办理任务。曾承当国度严重仪器专项、科技部援外项目、工信部强基工程科研项目10余项;掌管完成国度各级食品主管部分下达的监测义务近200项;掌管完成食品质料控制、消费进程微生物控制技能、产物质量合规性及平安性控制研讨等范畴行业技能开辟项目30余项。曾获一项国度科技提高三等奖、二项轻工科技提高二等奖、发布研讨论文近八十余篇,取得专利受权5项。
结业于天津科技大学,传授级初级工程师,现任功用肽财产化研发部主任、北京市卵白功用肽工程技能研讨副主任。担当宁夏大学客座传授、天下酵素行业专家委员会委员等社会职务。多年来努力于自然农林及药食两用资源的综合应用,促进养分保健产物的晋级换代,率领团队霸占卵白质提取、酶膜耦合降解、复合菌种发酵、微生物代谢控制等多项严重技能难关,开辟出食源性肽类及自然果蔬酵素产物产业化消费技能,大幅提拔了卵白质资源及果蔬资源的应用代价,延伸了资源加工应用财产链。同时,搭建起以养分学为根底的食源性肽类及果蔬酵素产物配料研发、功用评价、质量规范、构效干系及终端产物开辟的完好研讨体系,使我单元在相干范畴的研讨处于国际抢先程度。掌管并参与了国度“十三五”、“863”、“院所专项”等多项科研项目,具有丰厚的科研及办理任务经历。在国际外期刊发布论文70余篇;请求国际外创造专利50余项,此中获受权美国、日本专利各3项。